"Qu’il se garde bien d’appartenir à un autre, celui qui a la capacité d’être lui-même."
- Paracelse

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Sans gluten, sans produits laitiers, sans additifs, crue, et surtout, sans mauvaise association alimentaire ! Notre tarte aux pomme ne contient que trois ingrédients et une épice, ce qui la rend particulièrement simple et rapide à réaliser. Là encore, nous avons joué sur les goûts et les textures, sa simplicité ne nous privant pas du plaisir et des saveurs qu'elle a à nous offrir.

C'est Noël et, qui dit Noël, dit buche de Noël ! Et, qui dit buche de Noël, dit... additifs alimentaires, mélanges aberrants, produit laitier, gluten, colorants, sel, sucre, arôme, j'en passe et des meilleurs. Triste tableau si nous tenons à notre santé mais souhaitons nous offrir un plaisir gustatif élaboré, devrais-je peut-être même parler d'une jouissance des papilles ? Peut-être... Sûrement même !